«Orgullosos de nuestro trabajo»

Disfruta de platos de calidad en aranda de Duero

Icono guía Michelin
Icono guía Michelin

Y en 2020… ¡Aparecemos en la guía Michelín!

En Restaurante AITANA apostamos por un nuevo concepto en el mundo de la restauración, con una visión contemporánea de la cocina.

Unido a nuestra persistencia y experiencia, hemos conseguido un reconocimiento a nuestro trabajo apareciendo como restaurante destacado en la guía gastronómica más importante de nuestro país, la Guía Michelín (2020 y 2021).

«En su comedor, con el horno de leña a la vista, le ofrecerán una cocina tradicional rica en carnes rojas y verduras de temporada. ¡Pruebe el Lechazo asado y la Morcilla local!»

DESCUBRE NUESTRA CARTA

¿Ya sabes qué vas a pedir?

NUESTRO MENÚ RIBERA

ENTRANTES

Asadillo de pimientos

Morcilla de Aranda

Revuelto de la casa

SEGUNDO PLATO

Ración de lechazo al horno de leña

Ensalada verde

POSTRE

A elegir entre tartas caseras

CAFÉ Y LICOR

AGUA / VINO ROBLE RIBERA DEL DUERO (1/2 BOTELLA )

P.V.P. : 45 EUROS (I.V.A INCLUIDO )

NOTA: RECOMENDABLE RESERVA

PLATOS DESTACADOS

Conoce los platos destacados de nuestro restaurante. Estos son algunos de los más solicitados día a día por nuestros clientes.

Ensalada Tropical

Nuestra ensalada tropical es una deliciosa combinación de salmón ahumado, aguacate y mango. Delicada y encantadora.

Mollejas de lechazo

Las mollejas de lechazo, con el toque AITANA, conquistan el paladar de nuestros clientes.

Verduras de temporada

Trabajamos con respeto los productos frescos y sus propiedades, despertando el sabor único de cada temporada.

Lechazo asado

En nuestro horno de leña asamos a fuego lento el exquisito lechazo de Aranda. La tradición en su punto.

*SE ENCARGA BAJO RESERVA

Confit de pato

Un clásico en Restaurante Aitana. Una mirada atenta y un toque personal elaboran este exótico plato.

Cocochas de bacalao

La cocina de Aitana Restaurante trabaja los pescados con amplia experiencia y dedicación. Las cocochas de bacalao son uno de los platos más reconocidos de nuestra carta.

Ensalada Tropical

Nuestra ensalada tropical es una deliciosa combinación de salmón ahumado, aguacate y mango. Delicada y encantadora.

Mollejas de lechazo

Las mollejas de lechazo, con el toque AITANA, conquistan el paladar de nuestros clientes.

Verduras de temporada

Trabajamos con respeto los productos frescos y sus propiedades, despertando el sabor único de cada temporada.

Lechazo asado

En nuestro horno de leña asamos a fuego lento el exquisito lechazo de Aranda. La tradición en su punto.

AVISO: SE ENCARGA BAJO RESERVA

Confit de pato

Un clásico en Restaurante Aitana. Una mirada atenta y un toque personal elaboran este exótico plato.

Cocochas de bacalao

La cocina de Aitana Restaurante trabaja los pescados con amplia experiencia y dedicación. Las cocochas de bacalao son uno de los platos más reconocidos de nuestra carta.

Nuestro chef: Valentín González Monge

Valentín González Monge lleva más de cuarenta años dedicados al mundo de la restauración. Nacido en la Sierra del Segura, provincia de Jaén, decidió establecerse definitivamente en la Ribera del Duero. Con gran respeto hacia su oficio, combina la pasión por la cocina con el amor por la naturaleza, ofreciendo en su trabajo un profundo conocimiento de la materia prima y su elaboración.

En Restaurante Aitana encontramos la armonía entre historia e innovación, aflorando esa identidad que Valentín concede a sus platos.

Platos veganos y vegetarianos

En AITANA RESTAURANTE también contamos con platos veganos y vegetarianos. Con una amplia variedad de alimentos, elaboramos menús personalizados, para que nadie se quede sin venir nuestro restaurante. Ponte en contacto con nosotros y solicita información sin compromiso.

Restaurante para eventos y celebraciones

Si le apetece elaborar un menú personalizado para un evento o celebración, puedes contactar con nosotros sin compromiso. Nuestro equipo se distingue por desarrollar una atención cercana y sencilla, explicándole con mucho gusto, las diferentes opciones.

NUESTROS CLIENTES NOS RECOMENDAN

Eli Perez
Eli Perez
08/01/2022
Fui con mi marido y mi bebé en el carro y estuvimos muy comodos. No hay mucho jaleo y hay cambiador de bebes. La comida esquisita y el cordero espectacular. Los camareros hiper amables, salió el cocinero a preguntarnos si nos gustaba. Volveriamos.
Ana pata de ganso Crespo Gallo
Ana pata de ganso Crespo Gallo
04/01/2022
Menú excelente y el trato también
JAVIER MATEO
JAVIER MATEO
29/12/2021
Mi restaurante de Aranda favorito sin duda alguna. Trato excelente y calidad de producto inmejorable. MUY RECOMENDABLE en mayúsculas
Maria Ortuño
Maria Ortuño
23/12/2021
Buena comida Bienservida exquisita agradable el trato siempre que he ido Aitana he salido contenta con todos mis comensales esta última estuve fui con mis hijos y nietos y a todos nos gustó muchísimo todo lo que nos dieron el menú degustación que probamos felicitaciones al chef el servicio te puedo
sany szabo
sany szabo
14/12/2021
Food was excellent. Worth visiting.
Alicia Amo
Alicia Amo
07/12/2021
ESPECTACULAR, llegamos pronto y nos recibió el propio camarero que nos asesoró y luego nos atendió. Lechazo increíble y entrantes modernos exquisitos. Totalmente recomendable.

DATOS DE CONTACTO

TELÉFONO

947 51 44 45

630 107 667

EMAIL

info@aitanarestaurante.es

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    DÓNDE ESTAMOS

    Calle San Gregorio, 17, Bajo, 09400 Aranda de Duero, Burgos

    NUESTRO HORARIO

    LUNES
    12:30 – 17:00

    MARTES – JUEVES
    12:30 – 17:00

    VIERNES – SÁBADO
    12:30 – 17:00

    20:00 – 23:00

    DOMINGO

    12:30 – 18:00

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